Sie hat zahlreiche Formate moderiert und inhaltlich mitentwickelt, unter anderem bei SPIEGEL TV, FOCUS TV, VOX und NDR. Unzählige Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Gesellschaft wurden von ihr schon interviewt – von Bryan Adams bis Katja Riemann, von Richard von Weizsäcker bis Wim Wenders. Seit September 2016 moderiert Annika de Buhr das Doku-Magazin auf Kabel eins produziert von SPIEGEL TV.

Soziales Engagement liegt ihr sehr am Herzen. Als Botschafterin der Deutschen Krebshilfe moderierte sie jahrelang das Gesundheits-Magazin »in vivo«. Aktuell engagiert sie sich als Glücksbotschafterin für die Stiftung Kinderjahre und setzt sich dort für die Chancengleichheit aller Kinder ein. Zudem unterstützt sie Alida Gundlachs Tierschutzverein »tierwork e.V.«, nimmt es also mit großen und kleinen Tieren auf.

Sie schloss ihr Studium mit einer Arbeit zu den Terroranschlägen vom 11. September ab.

Seit Kurzem hat sie ihr Herz und ihre Stimme auch für Hörbuchaufnahmen entdeckt.